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中国食品安全网：梅花海藻糖闪耀FIC国际舞台

在前几日举办的2015年上海FIC国际食品添加剂与配料展会上，梅花集团海藻糖产品正式亮相于世人面前，给商家和用户带来始料未及的惊喜。

此次FIC展会共接待海藻糖客户约500家，其中40%是贸易商、40%终端客户、还有20%的研发机构。尤其是拥有专业话语权的各国研发机构对梅花海藻糖纷纷表示肯定。

梅花集团向来致力于踏踏实实地做制造业，没有牌绝对不亮剑，亮剑必有真家伙，此次海藻糖能闪耀FIC的国际T型台，想必是做足了充分的准备。

梅花集团作为氨基酸行业的领头羊，这次在FIC展会上大显身手，大面积展位霸气外露，展位设计采用红白相间的简约风格，让人印象十分深刻，再加上庞大的专业参展阵容和美女别动队员，让海藻糖在FIC的亮相先声夺人，气势不凡。

海藻糖在抗淀粉老化、防蛋白变性、抑制脂肪分解，保湿保水等方面效果明显，性能出众。面包西点加入会更加美味,还能长时间保持水分延长货架期,米面制品中能抑制淀粉老化,保持原有风味,我国已在2014年将其列为普通食品，只是鉴于价格和供货问题一直没能被国内的食品加工企业充分利用，目前在用的也只是少量添加，相信随着人们健康理念的改变和海藻糖在国内的普及，必将成为未来人们追捧的健康糖品。

海藻糖被科学家称为“生命之糖”，目前世界上只有日本一家能够生产，一直被垄断，价格高、供货难，造成国内一些客户可望不可及，这么优良的一个产品发展了近20年，中国只有3000吨左右的市场，而在人口很少的日本却有3万吨的市场容量。

梅花集团一期海藻糖项目从2012年开始研发，经过小试、中试，现已经进行大生产项目建设，预计产品6月份正式投放市场。根据前几年的市场数据，此产品在国内以每年30%的速度增长。随着梅花的技术不断提升，产品成本不断降低，增长速度会急速加快，预计在未来三到五年内，可以达到2-3万吨的规模。

由于产品的先天优势，前来咨询的客户络绎不绝，很多贸易商都想代理海藻糖，很多食品加工企业当场下订单，他们相信与梅花的合作将会更加有保障。